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美食日记——呼和浩特美食篇

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lacy25 发表于 2018-5-30 09:02:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
小编虽然生长在呼市已二十几年,但似乎是从三四年前年才开始到处去找吃的,满足自己的味蕾的。
小时候,被家长带去下馆子机会很少,印象最深的就是旧城的回勺面和鸡蛋汤,每周和老娘逛完街,就去吃一顿,水嫩生脆安全的豆芽,筋斗、有嚼劲的面,油腻恰当的过油肉,再一回勺……至今每每想起都怀念无比。本人的爱好之一同时也是位于第一位的,那就是吃,如果能发现好吃的,并能吃到它,就感觉很幸福很满足了。
大饭店的生猛海鲜煎炒油炸,蹩脚不纯正的港式餐厅,这样的菜色,吃久了就感觉味道普通,没有喷香扑鼻、唇齿留香,不会时时想念。
小编对美食的定义很简单,真材实料,平价美味,但是呼市这样的饭菜真的很少(也许是我还没发现,如果有,请一定要告知我)。
下面小编就吃过的菜饭,说说自己的感受吧,毕竟一个人一个口味,不同意的请口下留情。
1、焙子、点心:
小编吃过最好吃就是祥河北巷往里走一百米的一家清真杨老大焙子铺,我就爱吃咸味的,这家的咸焙子,酥酥的,似乎很舍得放油,所以很好吃,干啃也不觉得噎。糖麻叶也不错,麻叶重点在用的糖好不好,不然吃起来味就变了。还有一家就是将军衙署对面,小巷子里的一家焙子铺,咸焙子能尝出胡麻油味儿,咸油旋儿也不错。说起焙子突然想起,以前在大召,现在搬到滨江花园斜对面的庆春园,真正的老店啊,似乎已经易主了,所以烧麦不再经典,他家的槽子糕曾经好吃到不行,奶油味很浓,而现在已经很久没去过了,不知道口味变了没有,是否还有这样的点心了。另外,女性朋友们去尝尝新万达广场站亭甜甜圈吧(最近在海亮也开了店),小编甜甜圈吃的少,所以觉得这家的甜甜圈超好吃,样子甜美可爱,不过吃多了肯定是有点腻的。倒是很适合和三两知己来个温馨的下午茶,喝喝咖啡、奶茶,品品甜圈,吃吃冰激凌。其次,可以尝试下意林的乳酪杯、奶酪布丁和焦糖布丁都不错,滑嫩嫩的,让要减肥的我倍感罪恶,又停不了嘴啊!要说蛋挞还是肯德基的好吃,最好是原味的,其他的太甜腻。

2、羊杂碎:
既然刚说到焙子,就不能不说到羊杂碎,白焙子或者牛舌焙子与羊杂碎,绝配!记得几年前与一帮朋友,其中还有个澳门来的朋友,去牛街南口路西一家小屋里(现已搬走,不知去向,当时好像都没有牌子)吃杂碎面,澳门那位姑娘居然吃了两碗,美味程度不言而喻啊!现在苦苦追寻也没有找到一家可以与之媲美的。目前常去的就是在塔东路五塔东小学对面的大绿牌子羊满山纯羊杂,味道也不错,看起来很干净,还有纯羊肚的选择,只贵1元。很多人都说道北的羊杂很好吃,一直没去过,找机会一定去!

3、烧麦:
以前从来不吃羊肉馅面食的我,吃烧麦能怒吃二两(夸张点哈哈哈~)。庆春园的烧麦,曾经的经典,羊肉与葱融合的“傻傻分不清楚”,恰到好处,只能说一个字“好吃”。目前,经常去的就是清晨源了,大家要看好清晨源的写法,山寨的出来很多。清晨源的羊肉切得小块块儿的,口感很Q,尤其是煎烧麦非常之美味。另外,德顺源的烧麦,也是小编我最近才去吃的,味道很棒,还有快板可以听,最重要的是有卖我们小时候经常吃的大力(liù)丸!!不确定是不是这几个字,但是我相信大家都懂,就是那种大豆放调料煮出来的豆子,嘿嘿。

4、包子:
上学的时候,因为住校经常吃农大北巷的好运包子,1元3个,好吃又便宜,现在似乎好像搬到在农大西面了,不知道味道变没。回中对面,后巷里有家六六包子,只有中午才开,只卖油煎羊肉馅包子,还有鸡蛋汤都不错,味道和烧麦很像。
5、煎饼:
最好吃粗粮煎饼,煎饼那味儿,你懂得,就没那么重了。值得推荐的是祥河北巷,只有晚上才出来的煎饼摊,煎饼夹羊肉串儿,必须5个串儿起,味道不错,主要是这种吃法比较新颖。
6、焖面:
焖面是是中国中部地区汉族的传统面食,流行于山西、河北、内蒙古西部以及河南等地,在安徽北部称为蒸面。主要食材是面条和豆角,采用的工艺为焖,其口味咸香、软糯。具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。呼市比较有名的就是乡土居,然后旧内蒙古日报社后面及石羊桥路,五洲女子医院对面的的米粮川,焖面和锅贴烩菜都不错,适合口重的人。还有大召、观音庙中间的步行街,有家巴盟永香焖面馆焖面炒菜都不错。
7、辣系列:
五塔寺后街的久福鸭脖王,里面的鸭肠炒饭、炒馒头、炒方便面、豆腐皮都辣得很香。
拿渡的麻辣香锅,第一次吃,虽然很辣,但是辣得很香,吃完也不会觉得肠胃不适;但是后来几次去吃,只感到辣而已。配料里的花生仁很好吃,但是越来越少了。

8、烤馍:
军区招待所的烤馍非常好吃,越嚼越香。
新疆炒面:本人最喜欢吃新疆炒面,八一市场里面有一家,那是有生以来第一次吃新疆炒面,至今想起都回味无穷。农大东门对面也有一家清真饭馆的炒面也好吃。新疆炒面的精髓在于番茄酱。
9、拉面:
苏氏好在汤,附中东巷的兰州外婆拉面也不错。如果有人要去阿拉善,一定要告诉你,因为那里离银川近,所以拉面在那里的饭店都是一道特色主食,现场拉面,劲道的面,清凌凌但很有味儿的汤,翠绿绿的葱花,口水啊……
10、烧烤:
新世纪商场东巷口的新疆烧烤及烤馕,现在不知道搬哪里了,知道的告诉我。
金宇文苑的欧巴、红石榴烤串都好吃,还有迎春巷的烤天下,味道也很棒,烤韭菜,烤豆腐都很赞!另补一句,红石榴的手抓饭好吃,甜味的;还有馕包肉!
十八中对面曾经有一家想烤烤吧(现在成了铁锅一居),很干净也不呛,烟道设计的很合理,烤牛肉、翅中之类的很入味,他家的酱油炒饭、黄油烤馒头片都超好吃,现在好像在长安金座上有一家。
11、锅类:
鱿鱼虾锅,没地说,一定去的有吉祥斋,老坎上,真味火锅。还有一家丰州路北口的路东的红锅汇,煎肉涮,煎牛肉配葱头及料,吃完再涮,很好很强大,很实惠。
12、大盘鸡:
牛街的永永大盘鸡;还有回中对面后巷名字叫经典大盘鸡,口味不同于一般的大盘鸡,另辟蹊径。这里要说一下,大盘鸡配拉条子好吃,面很Q,配米饭差很多哦。

13、驴肉:
本人从来不吃驴肉,不敢吃。但经人介绍去了一家呼伦南路军区招待所对面的五味馋驴馆,此人说他在呼市去过很多驴肉馆,这家可以品尝到驴的各个部位,较全面也好吃,包括驴脸、驴脑、驴肚、驴蹄筋、驴肉、驴板肠、驴鞭、还有驴肉饺子等等~真实度不详~店老板也说,四、五个人去吃150左右就能吃好。铜火锅驴肉的卖相不错,看起来很诱人,铜锅配肉,看见就有食欲。
14、旧城经典:
过油肉,剔鱼子,骨头,这些都是我常吃的,好吃吃好当然得来旧城了。石头巷小学东巷一直往里走,有一家,很隐蔽的地方,人家才叫“酒香不怕巷子深”,食客爆满。还有一家更隐蔽,在玉泉区医院往南,一家二层婚纱店的南过道里,有一家饭馆,剔鱼子味道不错,其他的菜色味道各有说法,需要亲自去尝尝。相信旧城人都听说过曾经大召的“八金”和“向阳”吧,大召未改造时候的百年老店。如今,八金搬到六中前街,门庭冷清;向阳搬到滨江花园东侧,人倒是很多,但是我觉得味道不如从前了。通顺街里面有家剔鱼子馆,有传统的硬八盘之类,饭馆的风格很有老城味道。剔鱼子一般,酱油搞的鱼子黑黑的,碗装的拉皮倒是不错。还有滨江花园对面的瑞福祥,都说好吃,去吃了一次,味道中规中矩,人声鼎沸,嘈杂的要命,环境不太好,向阳也存在这样的问题,这可能也是特色之一吧。
小召小学对面的巷子,老大荞面馆的爆肚吃法很特别,煮爆肚,蘸酱料配香菜吃,荞面当然也不错,冬天送玉米饼;夏天送哈密瓜,爆肚限量的,去晚了就没了,其他菜也炒得不错。
阿拉坦汗广场东巷,往北几百米有家老城面馆,炒菜不错,很清淡,主食擦仡斗也好吃,玉米面配白面擦出来的,很值得一试,就是服务员态度怠慢,很牛,旧城的饭馆服务似乎都这样,感觉都不是外人似地,不必和你客气。
师大南面的一排饭馆里有家骨头馆,骨头好吃,配白饭。师大西墙对面的老百姓饭馆,炒菜,面食都好吃!而且很便宜。
15、港式餐厅:
吃过的有限,正宗的没吃过,呼市也就那几家,以前老去车仔,必点的避风塘翅中,煲仔饭,拉皮,土豆泥、水果捞,还有我最爱的珍珠奶茶。现在,我去的很不情愿。拉皮的量和卖相就像别人吃剩的,煲仔饭夹生,翅中数量不同价钱不同,奶茶量少的可怜、奶味越来越淡。不明白为啥,价格蹭蹭的提,质量却不能保证。
16、蒙餐:
当然就是巴彦德勒海、格日勒阿妈,乌珠穆沁了。价位格日勒阿妈和乌珠穆沁比较平价,我喜欢他们的沙葱和奶嚼口拌炒米,还有煎炒血肠、肉肠,自制酸奶,希望保持水准吧。还有一家海中路的巴音浩日娲,奶茶好,自制酸奶好,肉串大,钳子就两尺长,有次请南方的朋友吃,吃了其中一个肉块他就喊饱了。
17、披萨:
Mr. pizza、必胜客的,确实好吃,皮软嫩,料足,不过价钱也摆在那里了,所以一定要选特价日去,才超值哦。以前还有家道吉外卖披萨店,很实惠,现在也消失了。
18、麻辣烫:
长辈们都让我少吃这些东西,不卫生不健康,但是我还是忍不住偶尔要去吃吃解馋。吃过晶晶、二春、亮亮、辣功夫、肯爷爷的老伴——吉阿婆、超越、小四川、胖胖及其他不知名的麻辣烫,以及东北那边传来的杨国福和张亮,总结一下就是喜欢辣的话还是小四川好吃,小编本人是偏爱胖胖,因为我超级爱麻酱,煮好的东西拌上厚实的酱料,真的一级美味啊啊啊!让我想起《我爱我家》里面和平失忆以后很想吃的炸馒头片,上面抹上厚厚的一层芝麻酱,再抹一层绵白糖,听起来真的好香又好吃啊!另外去胖胖还是去五塔寺后街的胖胖总店好,可以要求多来点酱,有的分店都不舍得多给。

还有很多好的店,一时想不起来了,现在的食品安全性让人很不放心,似乎什么都不能吃了。不过,有一位化学专家说了,当下吃不死就吃吧。我同意这点。吃呗,人生何其乐也!能吃是福啊~

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精彩评论19

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天家才铧 发表于 2018-5-30 08:57:00 | 显示全部楼层
烧麦的照片老了,应该是以前大召庆春源的照片
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yaojingdyanl 发表于 2018-5-30 09:01:07 | 显示全部楼层
五塔市西街南口有一家蒙古人开的蒙餐早点手工羊肉包子非常好吃,奶茶好喝,中午没有,比大一点蒙餐做的地到,
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冰oo糖心 发表于 2018-5-30 09:04:11 | 显示全部楼层
八金现在小召开店了   常去吃    焙子还是以前马琳的牛舌好   羊杂现在牛街路西有一家不错  挨着房产中介的
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yfdwl 发表于 2018-5-30 09:07:52 | 显示全部楼层
都是浓浓的味精,鸡精味,图片好看,其实都没什么好吃的,
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你是我的天涯 发表于 2018-5-30 09:10:49 | 显示全部楼层
麻烦问一下大家阿拉坦汗广场东巷在哪呢
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波嘉尼 发表于 2018-5-30 09:13:42 | 显示全部楼层
写这文章的人一定是很久没回呼市吃了
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叶底黄鹂 发表于 2018-5-30 09:17:11 | 显示全部楼层
丢了莜面,就不能算呼市人!
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gjf027 发表于 2018-5-30 09:20:52 | 显示全部楼层
吃烧卖我建议去吃清真的,相对来说肉比价干净,本人爱吃烧卖,感觉鸿烨楼和巴彦塔拉饭店旁姑子板巷的瑞品轩就相当不错。
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贝2贝 发表于 2018-5-30 09:23:43 | 显示全部楼层
团结小区西区的范姐莜面,销售的十分火爆,明天早上四点钟开始蒸莜面到下午二点钟就销售一空,顾客们想要晚上吃都得提前预订,莜面是正宗的武川莜面。至开业以来半亩地莜面大王都败了下来。
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